Resep Rahasia Memasak Ayam kecap yang di Jamin enak

1. Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Kecap yang Enak, Spesial dan Gurih
Bahan Utama Ayam Kecap Tumis:

• 1 ekor ayam segar
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih haluskan
• Secukupnya garam
• Bahan dan Bumbu Ayam Kecap:
• 1/2 sendok makan kecap asin2
• sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan saus tiram

Bahan dan Bumbu Ayam Kecap yang Dicincang Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 cm jahe

Langkah-langkah  Membuat Ayam Kecap yang dijamin enak :

• Siapkan ayam yang sudah di beli dari pasar.
• Bersihkan dan dicuci ayam sebelum diolah.
• potong-potong ayam dengan ukuran yang anda inginkan.
• setelah selesai dipotong, bersihkan dan tampung ayam dengan menggunakan wadah  supaya bersihkan secara merata.
• Bersihkan kotoran dan bulu-bulu yang tersisa pada ayam.
• Keluarkan jeroan ayam kemudian bersihkan ceker ayam serta kepala ayam.
• Jika anda suka bagian ceker dan bagian kepala, maka bersihkan bagian ini secara merata.
  setelah ayam dibersihkan, masukkan ayam dalam wadah yang digunakan sebelumnya dan tiriskan air cuciannya.
• Untuk mengatasi bau amis yang menempel pada ayam, silahkan lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, merica dna taburan sedikit garam. Aduk-aduk dengan rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Cara memasak Ayam Kecap:

• Selain menghilangkan bau amis bumbu yang dilumuri ke ayam juga memberikan rasa ke daging ayam.
• Panaskan margarin/mentega kedalam wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay.
• Aduk-aduk dan masak bumbu ini hingga tercium bau harum.
• Masukkan ayam kedalamnya dan masak ayam sampai berubah warna menjadi lebih pucat atau setengah matang.
• Masukan kecap manis bersama dengan saus tiram dan aduk-aduk sampai ayam matang.
• Setelah ayam matang, angkat sajian ini da matikan kompor.
• Untuk kemudian sajikan hidangan ini dalam piring saji dan nikmati saat masih hangat